Schön, Sie hier anzutreffen!
Ich möchte diese Seite nutzen, um mich kurz vorzustellen. Mein Name ist Janna Lüker, ich bin 34 Jahre alt und komme aus Bielefeld.
Ich liebe Bücher, Yoga, Seen zu durchschwimmen, Katzen und gutes Essen. Ich bin freiheitsliebend, neugierig, ehrgeizig und ich glaube fest daran, fast alles schaffen zu können, wenn man niemals aufgibt und einmal öfter aufsteht, als hinfällt. Daher bin ich grundsätzlich bestrebt mein Bestes zu geben und meine Ziele mit Leidenschaft, Durchhaltevermögen und Ehrgeiz zu verfolgen.
Ich habe Bioinformatik- und Genomforschung studiert und war schon immer an Ernährung und den biologischen Vorgängen im menschlichen Körper interessiert. Deswegen habe ich anschließend neben meinem ursprünglich gelernten Beruf noch einen Fernlehrgang zur Ernährungsberaterin absolviert. Heute bin ich Ernährungsberaterin mit dem Fokus auf pflanzliche und vollwertige Ernährung. Teil meines Berufs ist es also, meine Kunden zu einem gesundem, pflanzenbetontem Essverhalten zu motivieren, indem ich Fachwissen lebendig und praxisnah vermittle.
Vision und Leitbild
Lebensmittel sind immer ein Komplettpaket. Wenn wir Milch trinken, nehmen wir nicht nur Calcium auf, sondern z. B. auch gesättigte Fettsäuren und Wachstumshormone (IGF-1), die sich schädlich auf unsere Gesundheit auswirken. Wenn wir uns gesund ernähren wollen, müssen wir also Nahrungsmittel wählen, die einerseits möglichst viele Nährstoffe enthalten und anderseits keine bis wenig gesundheitsgefährdende Inhaltsstoffe aufweisen.
Dass dies für diverse einseitige Diäten nicht gilt, darüber müssen wir gar nicht sprechen. Aber selbst dann, wenn man versucht, fundierte Informationen zu erhalten, ist es schwer sich in dem Ernährungsdschungel zurechtzufinden.
Dieses Problem möchte ich adressieren. Ich möchte aufzeigen, wie man sich nach dem neusten Stand der Wissenschaft heute ernähren sollte. Essen als Medizin, die nicht nur symptomatisch eingesetzt werden kann, sondern vor allem präventiv wirkt.
Wann Sie hier genau richtig sind:
- Wenn Sie endlich wissen wollen, wie gesunde Ernährung wirklich geht. Ernährung, die chronisch-degenerative Krankheiten zu großen Teilen verhindern, oft stoppen und eventuell sogar reversieren kann – wissenschaftlich fundiert und lebendig erklärt!
- Wenn Sie auch Probleme haben, die guten Vorsätze in die Tat umzusetzen und gesunde Gewohnheiten zu entwickeln!
- Wenn Sie zu 100 % Verantwortung für Ihre Gesundheit übernehmen wollen und sich fit und energiegeladen fühlen möchten!
Ich gebe Ihnen konkrete Anleitungen, wie man das aktuelle Wissen zu gesunder Ernährung nutzt, um daraus dauerhafte Gewohnheiten zu etablieren. Denn nur dann, wenn wir vom Denken ins Handeln kommen und dranbleiben können wir von den unendlichen Vorzügen einer klugen Ernährung profitieren!
Dabei möchte ich aber niemals dogmatisch sein. Jeder soll für sich entscheiden, wie weit er mit seiner Ernährung gehen möchte. Sie entscheiden selber, was Ihre Ziele sind, was Sie bereit sind zu investieren und wie schnell Sie diesen Weg für sich gehen möchten.
Nur so können Sie zu 100 % die Verantwortung für sich, Ihren Körper und Ihre Gesundheit übernehmen. Und dabei dieses Leben genießen! Denn wir haben nur eins und wir sind es uns schuldig, es nach unser Fasson zu leben!
